Fire roasted and smoky eggplant puree with tahini (seasame oil), feta cheese, garlic, and pomogranite (seasonal). Puré de berenjena asado al fuego y ahumado con tahini (aceite de sésamo), queso feta, ajo y granizado (de temporada).

Seared fillet mignon slices served over creamy hummus, drizzled with pepitoria seeds and olive oil. Rebanadas de filete mignon selladas servidas sobre hummus cremoso, rociadas con semillas de pepitoria y aceite de oliva.

Roasted beet dip blended with tahini (seasame oil), yogurt, and garlic. Dip de remolacha asada mezclada con tahini (aceite de sésamo), yogur y ajo.

Smoked eggplant puree with tahini (seasame oil), yogurt, lemon juice, and garlic. Puré de berenjena ahumada con tahini (aceite de sésamo), yogur, jugo de limón y ajo.

Ground chickpeas puree with celantro, garlic, onion, celantro seeds, mint, fried and served with hummus and home made tartor sauce. Puré de garbanzos molidos con celantro, ajo, cebolla, semillas de celantro, menta, frito y servido con hummus y salsa tártara casera.

Eggplant rolls stuffed with ground beef and spices, served with tomato, yogurt sauce, pistachios and crispy pita. Rollitos de berenjena rellenos de carne molida y especias, servidos con tomate, salsa de yogur, pistachos y pita crujiente.

Lightly toasted pita crums, crisp mixed greens, topped with tarty home made dressing. Pan pita ligeramente tostado, verduras mixtas crujientes y aderezo casero ácido.

Crispy bulgur and beef shells filled with ground beef, onions and macadamia nuts, served with mint cucumber sauce. Crujientes conchas de bulgur y carne rellenas de carne molida, cebollas y nueces de macadamia, servidas con salsa de menta y pepino.

Pacific coast wild shrimp grilled with a light coat of oil and spices. Served with home made tartor sauce (seasonal). Camarones silvestres de la costa del Pacífico a la parrilla con una ligera capa de aceite y especias. Servidos con salsa tártara casera (estacional).

Cooked chickpeas blended with yogurt, tahini (seasame oil), lemon juice, garlic, and spices. Garbanzos cocidos mezclados con yogur, tahini (aceite de sésamo), jugo de limón, ajo y especias.

Tangy home made yogurt served with marinated olives and thyme (Za’atar). Yogur casero ácido servido con aceitunas marinadas y tomillo (Za’atar).

Savory black lentis with carmelized onions, served with fresh fatoush salad & creamy yogurt sauce. Lentejas negras sabrosas con cebollas caramelizadas, servidas con ensalada fatoush fresca y salsa cremosa de yogur.

Locally sourced oyster mushrooms, pan seared until golden and tender, served in a zesty, lightly spicy sauce. Hongos ostra de origen local, salteados en sartén hasta que estén dorados y tiernos, servidos en una salsa ligeramente picante.

Wild seabass, pan-seared with light spices and nutty, tangy red sauce, served over a bed of vegetables. Lubina salvaje, salteada en sartén con especias ligeras y una salsa roja picante con sabor a nueces, servida sobre una cama de verduras.